Magnolia Tatlısının Tanımı
Magnolia tatlısı, Türk mutfağında oldukça popüler olan bir tatlıdır. Genellikle sıcak servis edilen magnolia tatlısı, yumuşak dokusu ve yoğun lezzetiyle damak çatlatan bir lezzettir.
Magnolia Tatlısının Malzemeleri.
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram tereyağı
Magnolia Tatlısının Yapılışı.
- Öncelikle tereyağı eritilir ve bir kenarda bekletilir.
- Diğer tarafta süt, toz şeker, un ve kabartma tozu bir tencereye alınarak karıştırılır.
- Karışım, orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
- Pişirme işlemi sırasında sürekli karıştırarak topaklanmaması sağlanır.
- Karışım, kıvam alıp göz göz olana kadar pişirildikten sonra ocağın altı kapatılır.
- Daha sonra eritilmiş tereyağı, vanilya ve yumurtalar karışıma eklenerek çırpılır.
- Hazırlanan karışım, yağlanmış borcam veya kalıba dökülür.
- Fırında 180 derecede yaklaşık 45 dakika pişirilir.
- Pişen magnolia tatlısı fırından çıkarılır ve ılık servis edilir.
Magnolia Tatlısının Servis Edilişi.
Magnolia tatlısı, genellikle sıcak servis edilir. Dilimlenerek servis edilen magnolia tatlısının üzerine, dilerseniz pudra şekeri veya tarçın serpebilirsiniz. Ayrıca, magnolia tatlısı yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edilerek lezzeti daha da artırılabilir.
Magnolia Tatlısının Püf Noktaları.
- Magnolia tatlısı hazırlanırken, karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırılması gerekmektedir.
- Ayrıca, karışımın kıvam alması için pişirme işlemi yeterli derecede uzun süre yapılmalıdır.
- Tatlı pişirilirken, fırının kapağı açılmamalıdır. Aksi takdirde tatlı kabarmayabilir veya çökebilir.
- Tatlı, fırından çıktıktan sonra bir süre dinlendirilmelidir. Dinlendirme işlemi, tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir.
Magnolia Tatlısının Tarihi ve Kökeni
Magnolia tatlısı, Türk mutfağında son yıllarda popüler hale gelen bir tatlıdır. Bu tatlı, yumuşacık dokusuyla ve lezzetli aromasıyla damak çatlatan bir lezzettir.
Magnolia tatlısının kökeni, Fransız mutfağına dayanmaktadır. Fransız mutfağında “magnolia” adı verilen bir çiçek vardır ve bu tatlı da çiçeğin adını almıştır. Magnolia tatlısı, ilk olarak İstanbul’daki bir pastane tarafından üretilmiştir ve daha sonra diğer şehirlerde de popüler hale gelmiştir.
Magnolia tatlısı, yumuşak kek tabanı üzerine krema dolgusu ve jöle kaplaması ile hazırlanır. Tatlı, genellikle çilek, böğürtlen, ahududu veya muz gibi meyvelerle süslenir. Tatlı, servis edilmeden önce en az iki saat buzdolabında soğutulmalıdır, böylece jöle kaplaması katılaşır ve tatlı daha iyi bir görünüme sahip olur.
Magnolia tatlısı, hem görünümü hem de lezzeti ile özel bir tatlıdır. Bu tatlı, özel günlerde veya davetlerde sunulabilecek harika bir seçenektir. Ayrıca, evde de kolayca hazırlanabilir ve sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz.
Magnolia Tatlısının Malzemeleri
Magnolia tatlısı, Türk mutfağına özgü bir tatlıdır. Yumuşak, pürüzsüz ve kremsi dokusu ile damak çatlatan bir lezzete sahiptir. Bu tatlıyı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 adet yumurta
Magnolia Tatlısı Nasıl Yapılır?
Magnolia tatlısı yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım yapılışı:
- Süt, toz şeker ve irmiği bir tencereye koyun. Orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Karışım koyulaşınca ocağın altını kapatın. Hindistan cevizi, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırın.
- Başka bir kapta yumurta ve sıvı yağı çırpın. Karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırlanan karışımı yağlanmış borcamın içine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
- Tatlı piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Daha sonra dilimleyerek servis yapın.
Magnolia tatlısı, özellikle çay saatlerinde, özel davetlerde ve tatlı krizlerinde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Yapılışı oldukça kolay olduğu için herkesin evde denemesi için önerilir.
Magnolia Tatlısının Yapılışı
Magnolia tatlısı, özellikle Türkiye’nin Güneydoğu bölgesinde sıklıkla yapılan ve tüketilen bir tatlıdır. Bu tatlı, yumuşak dokusu, şerbeti ve ceviz içiyle birleşerek damakta unutulmayacak bir lezzet bırakır.
Magnolia tatlısının yapımı oldukça kolaydır. İlk olarak tatlı hamuru hazırlanır. Bunun için un, süt, yumurta, sıvıyağ ve kabartma tozu bir kapta karıştırılır. Karışım homojen hale gelene kadar çırpılır ve ardından yağlanmış bir tepsiye dökülür.
Tatlı hamuru fırına verilmeden önce üzeri çizilir. Bu, tatlıya karakteristik görünümünü verir. Hamur, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
Tatlı hamuru piştikten sonra, hazırlanan şerbet üzerine dökülür. Şerbet, su, şeker ve limon suyunun kaynatılmasıyla hazırlanır ve soğuk olarak tatlı üzerine dökülür.
Son olarak, tatlı üzerine ceviz içi serpilir ve servise hazır hale getirilir. Magnolia tatlısı, soğuk olarak servis edildiğinde daha lezzetli olur.
Magnolia tatlısı, özellikle Ramazan ayında ve bayramlarda sıklıkla tüketilen bir tatlıdır. Ayrıca, özel günlerde de misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir lezzet olarak da tercih edilebilir.
